1988 yılı doğumlu Ahmet Çağlar Özketen, lise öğrenimini MEV Özel İzmir Fen Lisesi'nde tamamlamıştır. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümünden 2011 yılında mezun olmuştur. Yüksek lisans (2013) ve Doktora derecelerini (2019) ODTÜ Biyoteknoloji programından almıştır.
Lisans üstü öğrenimi sırasında mikrobiyel biyoteknoloji ve bitki biyoteknolojisi alanlarında çalışmalarda bulunan Ahmet Çağlar Özketen'in, DNA, RNA ve protein tabanlı akıllı biyomalzemelerinin geliştirilmesi, modifikasyonu ve uygulamaları üzerine çalışmaları ve patentleri bulunmaktadır. Çeşitli ulusal ve uluslararası projelerde doktora sonrası araştırmalarda bulunan Ahmet Çağlar Özketen, 2023 yılında Yakın Doğu Üniversitesi, Deneysel Sağlık Bilimleri Araştırma Merkezi (DESAM) bünyesine katılmıştır. DESAM Araştırma Enstitüsünde ileri biyoteknolojik yöntemler ile yeni nesil hastalık tespit sistemleri, önleyici ve koruyucu tedavilerin geliştirilmesi için çalışmalar yapmaktadır.